Пивовары Бочкарей сварили особое пиво. Для достижения особенно мягкого вкуса пива «Мазай» в дело пошло отборное сырье - светлый ячменный пивоваренный солод в сочетании с пшеничным солодом. При приготовлении пивного сусла использован отварочный метод затирания. В итоге получился выраженный солодовый хлебный вкус пшеницы и еле уловимая хмельная горчинка.
